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寒露:寒露惊秋晚 朝看菊渐黄     时间:2020-10-12 11:13  

讯“寒露惊秋晚,朝看菊渐黄”,今天寒露,是二十四节气中第一个带“寒”字的节气,代表着深秋正式上台。尔后,气候将一日冷过一日,凝露成霜,冬季的脚步也不远了。

物候:秋深露重须添衣

元代赵孟頫《鹊华秋色图》部分。材料图

寒露和白露,均以露珠为名。白露是“露凝而白”,而寒露则是“露气冰冷,将凝聚也”。一字之差,凸显气候从凉快到冰冷的改变。唐朝刘沧写道,“寒露满枝枝不堪”,形象地描绘了寒露凝霜的画面感。

寒露有三候:“一候鸿雁宾客;二候雀入洪流为蛤;三候菊有黄华。”鸿雁南飞,此刻已是最终一批;凉快天寒,古人以为雀鸟躲在水里,成为蛤蜊;百花凋零,而菊花却争相敞开。特有的现象,也预示了深秋的降临。

俗话说,“白露不露身,寒露不露脚”。跟着气温下降,秋裤成为不少人御寒的“标配”。而在古代,人们也用各种方式表达“天冷了,要添衣”。

《诗经》中说“九月授衣”,到了九月,丝麻现已收成,当家的女性为一家人预备秋寒衣。王安石在《八月十九日试院梦冲卿》中写道,“空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单”,为衣服“换季”的问题忧愁。

在古代,秋冬季的外套一般不只一件。如果是一层体面,还有一层绢做的里子,就叫“裌衣”。苏轼在《初秋寄子由》中写道“子起寻裌衣,感叹执我手”,裌衣的外袍相似现在的风衣,是御寒的一大利器。再冷一些,还会在衣服里边垫上絮类,轻浮而保暖。这些好方法,可谓是古人的“深秋穿搭攻略”了。

风俗:赏红叶、秋钓边

俗话说,“过了寒露,秋粮入库”“秋分早,霜降迟,寒露种麦正当时”,寒露是“秋收、秋耕、秋种”三秋大忙时节。此刻,棉花产区开端抓住采收,华北地区加速耕种小麦,石榴、山楂、柿子等也已老练缀满枝头,一派硕果累累现象。

清代张宗苍《白云红叶图》部分。材料图

寒露时节,各地秋色斑驳、美不堪收,且与重阳节时刻附近,因此,登高赏红叶成了“重头戏”。杜牧在登高望远时诗兴大发,写下名句:“泊车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。”现在,在北京,景山公园、八大处、香山等都是登高的好去处。尤其是香山的红叶美景,每年都招引大批游人前来欣赏。

除了登高,斗蛐蛐也是老北京的盛行风俗。人们以为蛐蛐到了寒露,就长得威武雄壮,鸣声激越,极爱打架。一般听见蛐蛐儿叫就意味着入秋了,该预备过冬的衣服了。

北方斗蛐蛐,南边是垂钓好时机。因为气温下降,向阳的浅水区域温度较高,浮游生物比较丰富,鱼儿喜爱集合到这样的当地寻食,此刻垂钓易上钩,所以有“秋钓边”之说。

饮食:饮菊花酒、吃柿子

明代沈周《盆菊幽赏图》部分。材料图

阴历九月也被称为“菊月”,因此,赏菊、饮菊成了寒露季节的雅事。

王昌龄在《斋心》中写道,“紫葛蔓黄花,娟娟寒露中”,于惬意之中展示了菊花的美。《西京杂记》记载,“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,故谓之菊花酒。”陶渊明是菊花酒的忠诚“粉丝”,他有诗曰:“菊花酿酒可延年,两鬓丝丝绕白发”,以为菊花酒有延年益寿的成效。

民谚有言,“寒露柿子红了皮”。深秋枯燥,恰当食用柿子,有清热润肺、补虚止咳等成效。北宋诗人仲殊赞许柿子:“味过华林芳蒂,色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡里团酥,不比人世甘露。”别的,柿子因与“事”、“世”等字谐音,还有吉利的涵义。

芝麻,因为能够健脾胃,因此也成为了寒露的季节食物。在北京,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等,都是此刻的抢手产品。此外,人们还要吃花糕,因“糕”与“高”谐音,以“食糕”替代“登高”,借此请求安全吉利、百事俱高。

“袅袅凉风动,凄凄寒露零”,寒露往后,昼夜温差改变增大,此刻简单引发伤风,要当令增加衣服,加强体育锻炼,增强体质。此刻的摄生关键是养阴防燥、润肺益胃,可恰当多食润肺清心的食物,以迎候行将到来的冬季。


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