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      1. 上海生產的零度可口可樂原液在臺灣被檢出含3種防腐劑,其中“對羥基苯甲酸甲酯”在臺灣被禁止摻入碳酸飲料,“苯甲酸”、“己二烯酸”2種防腐劑超標?煽诳蓸贩矫娣Q,該批原液是誤送到臺灣,該配料在大陸屬于合法添加劑。究竟零度可樂是否安全?39健康網追蹤其幕后真兇。[查看報道詳情]

        防腐劑超標 零度可樂究竟安不安全?

        臺灣零度可樂防腐劑超標 稱在內地安全
        1.對羥基苯甲酸甲酯:或引發腸胃炎

        對羥基苯甲酸甲酯在內地是可以添加在碳酸飲料中的防腐劑。國家規定每公斤飲料中對羥基苯甲酸甲酯的最大允許使用量為1克,臺灣查出的原液每公斤含對羥基苯甲酸甲酯2.062克?煽诳蓸贩矫娣Q臺灣檢測的樣本是未稀釋的濃縮原液,最終銷售的產品稀釋后濃度為每公斤不到0.1克。

        專家稱,大量食用對羥基苯甲酸甲酯,可能造成腸胃不適,皮膚、黏膜發炎和產生女性荷爾蒙。該防腐劑致死量為每公斤4克,即一名體重50公斤的人每天攝入200克才會達到致死量。

        2.苯甲酸、己二烯酸:或對皮膚和眼睛產生副作用

        苯甲酸是運用最廣泛的防腐劑,己二烯酸也是經國家批準的。苯甲酸在一般情況下接觸無明顯危害。苯甲酸蒸氣會對上呼吸道、眼和皮膚產生刺激。我國食品添加劑標準規定苯甲酸在碳酸飲料最大使用量為0.2g/kg。

        我國臺灣規定在不含二氧化碳的飲料中,苯甲酸的最高用量為0.6g/kg。臺灣規定,在不含碳酸飲料和碳酸飲料中,己二烯酸的最高用量為0.5g/kg。[詳細]

        39專家解答:過量喝可樂比防腐劑更有害

        過量喝可樂比攝入防腐劑更可怕:中國農業大學食品學院副教授范志紅說:“可樂是一點好處都沒有的飲料!遍L期、大量地喝可樂對健康的害處要比在不超標的情況下攝入這幾種防腐劑還大。與長期、大量地喝可樂本身的害處比起來,可樂所含有的防腐劑并不是主要的健康關注點。[詳細]

        1.可樂導致骨質疏松
        可樂含有的磷酸,妨礙礦物質的的吸收,讓鈣排出得更多,吸收得更少。鐵、鋅、鎂等元素,都會因為磷酸,而減少了吸收和利用率。中國人大多鈣攝入不足,喝可樂容易導致骨質疏松。[詳細]
        2.可樂導致腎結石
        人體攝入鈣之后,鈣的利用率很低的話,很多鈣就會被排出去,可樂里的磷酸就是促進鈣排出的。喝可樂這種甜飲料,糖很多,身體產生的草酸多。草酸多,鈣也多,容易形成腎結石。[詳細]
        3.可樂腐蝕牙齒
        很多美國人喝可樂都用吸管,因為可樂的酸度非常強,腐蝕性很大。曾有人說可樂能用來刷廁所、去污垢、去銹等等,它就是有這種“能力”。美國的牙醫也建議,不要在嘴里含著可樂。[詳細]
        4.可樂促進痛風
        可樂和其他的碳酸飲料都會促進痛風。痛風是多發人體最低部位的關節劇烈疼痛,中年男性比較高發,男性與女性的發病的比例是9:1,所以女性患病的并不多見。愛吃海鮮的人也易發病。[詳細]
        5.可樂增加致癌風險
        為什么可樂是黑色的?那是因為可樂中加入了大量的焦糖色素。合成焦糖色素的方法都是化學催化的方法,就會讓焦糖色素里產生“2-甲基咪唑”和“4-甲基咪唑”這兩種致癌的副產物。[詳細]
        6.可樂導致糖尿病和肥胖
        糖本身是有害的,可樂里的糖是果葡糖漿,含了很多果糖。相比起喝白糖水或者吃淀粉,果糖吃很多都不會讓人覺得飽,所以非常容易使人攝入過多的糖,導致糖尿病和肥胖等疾病。[詳細]

        零度可樂防腐劑超標 我國食品標準內外有別

        我國標準缺失、標準低的現象客觀存在:零度可樂防腐劑超標,讓我們知道內地與臺灣對碳酸飲料防腐劑的標準有異。內地可以添加“對羥基苯甲酸甲酯”,而臺灣是禁止添加的。無獨有偶,我國的很多食品標準,甚至地鐵里自動扶梯的標準,都與國際標準、發達國家標準有著不小的差距。舉例說明:

        國內生乳蛋白含量和菌落總數:2010年6月1日實施的乳品新國標,生乳蛋白含量從1986年規定的每100克生乳蛋白質含量不低于2.95%降到2.8%,菌落總數從2003年規定的每毫升50萬上升到200萬,比歐盟10萬的標準高出20倍。有專家稱乳品新國標“全球最差”。[詳細]


        國內三聚氰胺含量:2011年4月20日,五部委就三聚氰胺問題發布公告,規定除嬰兒配方食品中三聚氰胺限量值為1毫克/公斤,其他所有食品均不得超2.5毫克/公斤。三聚氰胺毒性輕微,但長期攝入會造成生殖、泌尿系統損害,膀胱、腎結石,并可誘發膀胱癌。[詳細]


        國內植物奶油(反式脂肪酸)含量:我國無標準,植物奶油正在大規模、無限制地使用。95%的“洋快餐”、約90%的冰淇凌、80%的人造奶油、71%的餅干,蛋糕、面包、油炸薯條類小吃含有植物奶油。植物奶油與心臟病、癌癥的增加率有明顯的聯系。[詳細]


        國內嬰幼兒谷類輔助食品重金屬含量:我國在嬰幼兒谷類輔助食品安全標準中規定砷和鉛的限量指標,砷為200ug/kg,鉛為200ug/kg,低于限量均視為安全,是瑞士的6-10倍。鎘則沒有相關標準。[詳細]


        國內甜味劑安賽蜜含量:我國食品安全標準規定,什錦水果罐頭安賽蜜的最高用量為0.3克/千克,是加拿大相關標準的4倍多。安賽蜜攝入過量會對代謝排毒能力差的老人和兒童構成危害。[詳細]


        國內茶葉農藥殘留量:2011年1月發布的《食品中百草枯等54種農藥最大殘留量》,有7種農藥涉及茶葉。茶葉農殘檢測項目從9項增加到16項,仍然遠遠少于國外的檢測項目。農藥殘留多,影響健康。[詳細]


        國內自動扶梯相關標準:北京市電梯商會專家委員會主任彭金聲稱,我國未出臺標準規定電梯使用壽命的年限。電梯一般有15年的壽命,但對于過度使用的電梯,并無詳細規定,增加了發生事故的風險。[詳細]

        國外生乳蛋白質含量和菌落總數:在丹麥、新西蘭等發達國家,在幾乎所有的乳業大國,生乳蛋白質含量標準都至少在3.0以上,即100克生乳中蛋白含量在30克以上;菌落總數,美國、歐盟是10萬,丹麥是3萬,比我國嚴格數十倍。牛奶細菌含量提高可能威脅健康。[詳細]


        國外三聚氰胺含量:國際食品法典委員會規定嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超過1毫克/公斤,而其他食品或動物飼料中的三聚氰胺含量不能超過2.5毫克/公斤。與我國標準相比,將三聚氰胺含量的標準擴展到了動物飼料,而不限于人類食品。[詳細]


        國外植物奶油(反式脂肪酸)含量:2003年,丹麥規定:從6月1日起,市場上任何含反式脂肪酸超過2%的油脂都被禁止。同年,美國食品和藥品管理局(FDA)公布的規章指出:自2006年1月1日起,食品營養標簽中必須標注產品的飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量。[詳細]


        國外嬰幼兒谷類輔助食品重金屬含量:瑞典的研究機構發布,雀巢嬰兒米粉這類嬰幼兒谷類輔助食品中,檢出砷、鉛、鎘,最大檢出值分別為33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg,并判斷該含量可能致嬰兒中毒。[詳細]


        國外甜味劑安賽蜜含量:加拿大對進口水果罐頭中甜味劑安賽蜜的最高限量為0.007%,即0.07克/千克。甜味劑安賽蜜的甜度是蔗糖的幾十倍甚至上百倍,主要在焙烤食品和酸性飲料中使用。[詳細]


        國外茶葉農藥殘留量:2007年,歐盟茶葉委員會公布了歐盟及德國新農殘標準,茶葉農殘檢測項目增加到227項。2006年,日本將進口茶葉農殘檢測項目由71項增加到276項。我國茶葉出口需要投入更多。[詳細]


        國外自動扶梯相關標準:中國電梯協會副秘書長張樂祥表示,歐洲2008年發布的自動扶梯標準,我國通過討論轉化,已經報到相關部門審批,明年或將實施新標準。我國標準要比國際標準延后2-3年。[詳細]

        零度可樂防腐劑超標真正原因:標準低、監管不力

        零度可樂防腐劑超標真正原因
        食品標準已“基本”與國際接軌?

        我國食品標準與國際標準的差異客觀存在,2008年毒奶粉事件,事隔3年才能正式規定三聚氰胺在所有食品中的限量值。標準過低、缺失的客觀事實,需要有關部門認識到標準對食品安全監管的制約,盡早修訂食品標準。 [詳細]

        零度可樂防腐劑超標真正原因
        為何部分食品標準三十年不變?

        我國食品安全標準中有些內容長期“原地踏步”,一些國際標準中本該有的檢測項目,我國國標中卻沒有。對于常用2000余種食品添加劑,有檢驗標準的也只占四成等。食品安全標準標齡長,甚至二三十年不變的情況。 [詳細]

        零度可樂防腐劑超標真正原因
        食品標準的制定為何有企業贊助?

        標準之爭就是利益之爭。標準一高,一些生產能力落后的企業就會被淘汰。標準低一點,就有大量企業被放進去。制定食品標準,國家補助有限,數據收集的費用往往由企業贊助,而企業必定會對標準摻雜“意志”。 [詳細]

        零度可樂防腐劑超標真正原因
        國內發現問題食品為何慢一步?

        塑化劑的疑云未散,乳業新國標又成鬧劇一場,“國標”之爭愈演愈烈。零度可樂防腐劑標準,大陸顯然落后臺灣,內地安全的可樂,在臺灣則是問題產品。這樣的寓言,又豈止是食品安全標準上的“醒世恒言”? [詳細]

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        責任編輯:何穎 陳韶鵬 宋雪 廖穎瑤 監制:李悅
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