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      1. 問醫生 找醫院 查疾病 癥狀自查 藥品通 快應用

        90后小伙吃半熟烤肉高燒一個月,那些愛吃生肉的人,后來怎么樣了?

        2021-10-15 18:43:0239健康網
        核心提示:生吃食物危險重重,千萬不要“以身試毒”,那些愛吃生肉、海鮮,半生不熟肉的人,后來怎么樣了?

        吃肉引發的慘案,陜西西安,一位90后小伙因為吃半熟的烤肉而高燒一個月,據悉,小伙一開始是因腰腿疼痛到當地醫院檢查為腰間盤突出,術后一周開始出現發熱等現象,經過檢查小伙確診感染布魯氏桿菌,究其原因,醫生認為主要是在誤食被感染的牛羊肉、乳制品或接觸其體液后感染的病菌。果不其然,小伙稱他一周能有三天到夜市吃燒烤,大概率是吃了沒熟的燒烤吧......

        其實,因吃生肉而造成感染的案例不在少數。

        2020年,成都一男子吃生牛肉導致反復頭痛甚至渾身抽搐,腦內感染了一種繁殖能力極強的寄生蟲,稱為腦囊蟲病。

        2016年,廣西南寧一男子因愛吃生肉而導致體內取出5米長寄生蟲。

        同年,寧陽50多歲男子吃燒烤后發燒三個月,確診感染布魯氏桿菌。

        ......

        因吃生肉而染病的人屢見不鮮,但一直有人屢教不改。吃時一時爽,吃完醫院躺,話說,那些愛吃生肉、海鮮,半生不熟肉的人,后來怎么樣了?

        感染寄生蟲

        想到有寄生蟲在身上,就感到頭皮發麻,寄生蟲對人體所寄生的部位會產生損害作用,說是蠶食健康的利器,一點也不為過。

        比如,生吃了被肝吸蟲感染的魚,就可能被感染,導致肝硬化、膽管堵塞。

        感染蛔蟲的話,其幼蟲就會在肺內移行,一步一步的迫害你的器官,穿破肺泡壁毛細血管,可引起出血。

        異尖線蟲會感染許多種類的海魚,生吃就有被感染的可能,導致惡心嘔吐,引起胃或腸道嗜酸性肉芽腫,甚至并發腸梗阻、腸穿孔和腹膜炎。

        感染致病病菌

        生肉和海鮮水產這些食品,在加工、儲存及運輸過程中都有被致病菌污染的風險。比如沙門氏菌感染,李斯特菌、大腸桿菌,副溶血性弧菌、布魯氏桿菌等等。

        單是肉類、海鮮水產所包含的病菌數不勝數,生吃食物,就意味著有可能把這些致病細菌吃下肚,導致的結果就是——生病、發燒、上吐下瀉……引起身體不適,感染各種疾病。

        感染病毒

        像一些貝類、蝦蟹如果生活在被污染的水域中,就可能攜帶各種病毒,一些動物身上,所攜帶的病毒種類更是繁多。比如甲肝病毒可以通過食物傳播,而如果我們吃的時候又沒有加熱徹底,或者直接生吃含有甲肝病毒的食物,就有感染甲肝的風險。

        要清楚,冷凍、煙熏、酒浸、腌制都無法完全殺死有害病毒,唯一有效能殺死病毒的方法,那就是充分加熱了,并且在家輕易就能做到。


        吃熟的不香嗎,非得吃到去醫院,生吃食物危險重重,千萬不要“以身試毒”,最后再次提醒大家,肉質食品徹底熟了再吃,口味再重要也沒安全健康重要。

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